Carta

Cocina mediterránea

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Bocaditos

Gilda triple boquerón (1 ud.)4,50 €

Montadito de ajoarriero con mermelada de pimiento (1 ud.)3,00 €

Pan1,50 €

Pan tostado1,70 €

Pan sin gluten2,30 €

Morterito de ajoaceite3,00 €

Morterito de tomate2,00 €

Entrantes fríos

«Esgarraet» con bacalao y aceite de oliva15,00 €

Montaditos de anchoa con mantequilla y caviar de tomate (2 ud.)9,00 €

Ensalada mixta9,50 €

Ensalada de berenjena a la llama, queso de cabra y vinagreta de miel con frutos secos17,00 €

Tomate valenciano, ventresca y cebolla16,00 €

Ceviche de corvina con maracuyá y granizado de naranja16,50 €

Ensaladilla de pulpo y jugo de pimiento14,00 €

Entrantes calientes

Patatas bravas con all-i-oli9,00 €

Sepionet a la plancha con all-i-oli negro15,00 €

Puntilla a la andaluza (200 g)14,00 €

Croquetas de jamón con pollo (2 ud.)6,00 €

Croquetas de chipirones en su tinta (2 ud.)6,00 €

Croquetas de puchero (2 ud.)6,00 €

«All i pebre» de anguilas al estilo de la Albufera19,00 €

Calamares a la andaluza (200 g)25,00 €

Gambas al ajillo17,00 €

Caracoles con salsa de tomate, taquitos de jamón y chorizo sarta10,00 €

Clochinas15,00 €

Arroces melosos

Elaborados con arroz Carnaroli

Arroz meloso de pato y foie16,00 €

Arroz meloso de cangrejo16,00 €

Arroz meloso de rodaballo, langostinos y setas17,50 €

Arroz meloso con bogavante24,00 €

Arroces secos

Paella de la casa (por ración)11,50 €

Fideuà de la casa (por ración)15,00 €

Paella Huertana (solo verduras)13,00 €

Paella Valenciana (pollo, conejo y caracoles)15,50 €

Paella Albufera (pato, pollo, conejo y caracoles)18,00 €

Paella de bacalao con garbanzos y cebolla14,00 €

Arroz negro14,50 €

Arroz del «senyoret»18,00 €

Arroz al horno (por encargo, un día antes)14,00 €

Paella de marisco23,00 €

Fideuà de mariscos (fideo grueso o fino, a elegir)23,00 €

Paella de bogavante24,00 €

Todos los arroces son mínimo para dos personas, excepto la paella y fideuà de la casa que se sirven por raciones.

Pescados

Corvina a la plancha sobre vichyssoise17,50 €

Merluza a la plancha con verduras salteadas18,50 €

Bacalao con crema de queso, mix de setas y teja de parmesano17,50 €

Lomos de lubina con crema de galeras y salteado de gambas y ajos tiernos16,00 €

Mariscada Blayet44,00 €

Zarzuela de pescados y mariscos36,00 €

Carnes

Solomillo de ternera a la plancha24,00 €

Entrecot de ternera a la plancha22,00 €

Complemento salsa de pimienta o roquefort2,00 €

Rabo de toro estofado con puerro braseado17,50 €

Postres caseros

Tarta de la abuela Blayet6,50 €

Flan5,50 €

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla7,50 €

Torrija caramelizada sobre crema inglesa y helado de vainilla7,50 €

Fartón con crema de horchata7,50 €

Tarta de queso7,50 €

Helados artesanos

Helado de turrón de Jijona6,50 €

Sorbete de mandarina6,50 €

Helado de vainilla al chocolate6,50 €

Helado cremoso de chocolate6,50 €

Consulta nuestros alérgenos

Vinos tintos

Valencia

Tinto Casa

10,00 €

Megala Crianza

Monastrell, Syrah — 14 meses en barrica

18,50 €

Tarima

Monastrell, Syrah

17,00 €

Venta del Puerto Nº12

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo — 12 meses en barrica

20,00 €

Jumilla

Juan Gil

Monastrell — 12 meses en barrica

18,50 €

Rioja

Barón de Ley Reserva

Tempranillo, Graciano, Maturana

20,00 €

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza

Tempranillo — 14 meses en barrica

29,00 €

Azpilicueta Origen

Tempranillo — 16 meses en barrica

19,50 €

Excellens Cuvée Especial Crianza

Tempranillo

19,00 €

Remelluri Reserva

Tempranillo, Garnacha, Graciano

28,00 €

Ribera del Duero

Prado Rey El Mirón

Tempranillo, Merlot

20,00 €

Carmelo Rodero Crianza

Tempranillo, Cabernet Sauvignon — 15 meses en barrica

28,00 €

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo, Sauvignon, Merlot

30,00 €

Fuentenarro

Tempranillo — 4 meses en barrica

12,00 €

Somontano

Señorío de Lazán Crianza

Cabernet, Tempranillo, Merlot

18,00 €

Vinos blancos

Valencia

Blanco Casa

10,00 €

Soldadito Marinero

Moscatel

12,00 €

El Angosto

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel

12,00 €

Blanc d’Enguera

Verdil, Sauvignon Blanc, Viognier

15,00 €

Rueda

Palacio de Bornos

Verdejo

12,00 €

Javier Sanz

Verdejo

14,00 €

Perro Verde

Verdejo

19,00 €

Albariño

Pazo Baion

Albariño

22,00 €

Alba Martín

16,00 €

Alicante

Marina Alta Colección

Moscatel Alejandría

15,00 €

Rafa Cañizares

Sauvignon Blanc

17,50 €

Somontano

Enate 234

17,50 €

Valdeoras

Coroa

Godello

19,00 €

Vinos rosados

Navarra

Mediodía

Garnacha

12,00 €

Cava & Champagne

Valencia

Dominio de la Vega Brut

15,00 €

Dominio de la Vega Brut Reserva Especial

25,00 €

Champagne francés

Bauchet Signature Brut 1º Cru

35,00 €