Jamón ibérico y lomo embuchado y queso manchego …19,00€
Patatas bravas …6,00€
“Esgarraet” con bacalao y aceite de oliva…14,00€
Ensalada de burrata, sardina de Casa Santoña ahumada,pimiento asado y tomate seco… 15.00€
Ensalada de tomate valenciano, cebolla tierna, ventresca de Casa Santoña y corazones de alcachofas...14,00€
Ceviche de corvina con maracuyá y granizado de naranja. ..12,00€
Carpaccio de caballa con encurtidos y micro vegetales… 11.50€

Elaborados con arroz Carneroli.  

Arroz “amb fesols i naps”…14,00€
Arroz meloso de pato y foie…15,00€
Arroz meloso de cangrejo…15,00€
Arroz meloso de rodaballo, gambas y setas…16,00€
Arroz meloso con bogavante…22,00€

Espardenyà…15,00€
Caldereta de bogavante y gamba rallada…24,00€

DE LA MAR… recién traído de nuestras lonjas.              

Corvina asada con coles de Bruselas y puré de patata violeta. 14.00€
Lomo de Merluza a la plancha con salsa de cebolla y crema de coliflor. 17.50€
Bacalao confitado con compota de ciruelas, espinacas y bacon. 15.00€
Lubina a la bilbaína con verduras de temporada…15,00€
Mariscada Blayet...24,00€
Zarzuela de pescados y mariscos…25,00€

Caseros y deliciosos

Tarta de la abuela…4,20€
Flan o natillas de la casa...4,50€
Sinfonía de chocolate…5,90€
Leche frita con cremoso de café… 5.00€ 
Macedonia de frutas al aroma de jengibre con sorbete de mandarina.… 5.40€
Sopa de chocolate blanco con ganaché de turrón.… 6.00€
Daditos de piña al ron con crema de yogur y helado de vainilla… 5.40€ 
Coca en llanda rellena de stracciatela….. 4.90€
Calabaza asada… 5.00€ 

VALENCIA

Añacal joven  Uvas: 75% Bobal, 25% tempranillo     … 10.00 €
Madame Bobalú     100% Bobal, 3 meses en barrica     … 12.00€
El Corral    80% Bobal, 10% Syrha, 10% Garnacha, 6 meses en barrica     … 14.50€
Delmoro     80% Garnacha, 20% Bobal, 8 meses en barrica     … 15.00€
Megala. Crianza       50% Monastrell 50% Syrha, 14 meses barrica   …  18.50€
Tarima Hill       100% Monastrell 14  meses en barrica  … 19.00€
Trilogía       Uvas: Monastrell, Tempranillo con toque de Cabernet, 12 meses barrica  …  20.50€
Rafael Cambra       Uvas: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc  … 25.00€

 JUMILLA

Juan Gil    100% Monastrell, 12 meses en barrica      …    18.00€

RIOJAS

Marques de Cáceres 3/8    Uvas: 85 % Tempranillo y 15 % Gracino y Garnacha. …  10.00€
Conde Valdemar.     90% Tempranillo, 10% Graciano 13 meses barrica   … 15.00€
Ramón Bilbao. Edición limitada crianza  | Uvas: Tempranillo, 14 meses barrica …19.00€
Azpilicueta Origen     100% Tempranillo 16 meses en barrica … 19.50€
Marques Murrieta. Reserva       Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano  …  26.00€
Remelluri. Reserva    Uvas: Tempranillo, Garnacha y Graciano ….  28,00€
El Buscador      90% Tempranillo, 10%Garnacha 14 meses en barrica   …16.00€
Viña Ardanza. Reserva      Uvas: Tempranillo y otras    ….33.00€

RIBERA DEL DUERO

Prado Rey Roble 0,50cl    Uvas: 96% Tinto Fino, 3% C. Sauvignon y 1% Merlot…. 10.00€
Prado Rey Roble     Uvas: 96% Tinto Fino, 3% Cabernet Sauvignon y 1 % Merlot   …14.00€
Vizcarra Senda del Oro   100% Tempranillo, 6 meses en barrica…15.00€
Dominio de los Basconcillos. Ecológico     100% Tinta fina, 16 meses barrica  … 19.00€
Carmelo Rodero. Crianza   Uvas: 90%Tempranillo, 10% Cabernet Souvignon, 15 meses barrica…. 28.00€
Pago de los Capellanes. Crianza       Uvas: 80% Tempranillo, 10% c. Sauvignon y 10 Merlot … 30.00€

ALICANTE

Flor Merlot    100% Merlot  12 meses en barrica   …  21.00€
El Sequé       Uvas: 80% Monastrell, 10% C. Sauvignon, 10% Syrah 12 meses barrica   …30.00€

 ALMANSA

LAYA          Uvas: Garnacha y Monastrell 4 meses barrica   …  12€

SOMONTANO

Enate. Crianza          Uvas: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot   …  17.00€

CASTILLA LEÓN

Mauro Uvas: Tempranillo y otras 16 meses barrica … 39.00